Sabit Çelik Çataldere Bal yeni kurulan bir aile şirketidir. Ancak, arıcılık konusunda bilgi beceri ve deneyimi 40 yılı aşkın bir süredir devam etmektedir.

Senoz yöresinde (Çataldere Köyü) eskiden beri çay tarımının yanında hayvancılık ve konvansiyonel arıcılık hep süre gelmiştir. 

Türkiye genelinde organik tarım uygulamaları bir hükümet politikası olarak devam etmektedir.  Bu itibarla, Çaykur Genel Müdürlüğü havza bazında organik çay tarımına geçmesi, organik arıcılığı da beraberinde getirmiştir. Zaten organik arıcılık, organik tarım havzalarında veya yüksek rakımlı zengin floralı yaylalarda ve el değmemiş ormanlarda yapılagelmektedir. 

Amacımız; çok fazla kovan, çok fazla bal üretmek yerine az ve öz üretip kaliteyi yüksek tutmak, organik arıcılık yapmaktır.

İnsan sağlığına ve doğaya olan sorumluluğumuz gereği kendi ürettiğimiz organik balı aracısız olarak tüketicilerimize sunmaktır. 

Şirketin Kurucusu Sabit Çelik;

1951 Yılında Çayeli'nde doğdu. îlk ve Ortaokulu Çayeli'nde, Lise Öğrenimini Pazar Lisesin de gördü. 1973 yılında Ankara'da Turizm ve Tanıtma Bakanlığında memur olarak çalıştı. 1977 yılında Rize Eğitim Enstitüsü'nü bitirdi. Çeşitli ilk ve orta dereceli okullarda öğretmen ve idarecilik yaptıktan sonra, Rize ilinde Yetiştirme Yurdu Müdürlüğü ve Eğitim Araçları Merkezi Başkanlığı görevlerinde bulundu. 1988 yılında, Ankara Üniversitesi Eğitim Bilimleri Fakültesinin,Yönetim Teftiş Planlama Bölümünden mezun oldu. Müfettişliğe hak kazandıktan sonra 1986 yılında, Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü bünyesine naklen atandı. 1991 Yılında, Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü ile Hacettepe Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü arasındaki sözleşme gereğince Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü Reorganizasyon, Görev Tanımları, Norm Kadro ve İş Değerlendirilmesi Projesi'nde Analist olarak görevde bulundu. Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğünde Personel Dairesi ile Pazarlama Dairesi Başkanlıklarında Uzman olarak görev yaptı. Başarılı hizmetlerinden ötürü, kademe ilerlemesi ve değişik Valilik Makamlarınca takdirname ile taltif edildi. 1997 yılında İdari ve Sosyal İşler Dairesi Başkanlığına atandı. 2016 yılında yaş haddinden emekli oldu.  Rize Eğitim ve Kültür Vakfı Kurucu ve Başkanlık görevini sürdüren Sabit Çelik, evli ve üç çocuk babasıdır.