Petekli bal mı, süzme bal mı kullanmalıyım?

BALMUMU bir gıda tüketim maddesi olmamasına rağmen, özellikle A.B.D. ve Avrupa Birliği ülkeleri ile ve diğer gelişmiş ülkelerle kıyasladığımızda, ülkemizde güven sebebi başta olmak üzere damak zevki, alışkanlık, yanlış bilgi gibi kimi nedenlerden dolayı, petekli bal tüketimi fevkalade yüksektir. Oysa balın petek halinde olması, onun gerçek bal olduğunu kanıtlamaz. Balmumu içeriği itibarı ile bala eşdeğer bir gıda maddesi değildir, balın vücuda sağladığı faydayı sağlamaz.

Kimi tüketicilerin petekli bal tüketmesine sebep olarak gösterdikleri " balda polen var " gibi yanlış bilgilerinin aksine , polen balmumunda değil balda bulunur. Sonuçta balmumu arının bal stoklamak için kullandığı bir tür ambalajdır. Bu benzetmeyi biraz daha örneklersek meyvelerin özünü saklayan kabukları gibi dersek çok doğru bir tanım yapmış oluruz. Elmanın, portakalın kabukları gibi. Oysa güvendiğimiz markadan ürün satın alırsak süzme balla, petekli bal arasında önemsenecek çok fark olmadığı gibi hazım etme gibi pek çok sebepten dolayı süzme bal tüketmek daha faydalıdır..

NİTELİK OLARAK SALGI BALI MI , ÇİÇEK BALI MI FAYDALIDIR ?

ŞÜBHESİZ ZENGİN FLORADAN ALINAN ve ORGANİK OLAN ve KISMEN SALGI BALI İLE DESTEKLENMİŞ ÇİÇEK BALI DAHA FAYDALIDIR.